Enológico

Por Enología se entiende el conjunto de conocimientos y técnicas utilizados en la elaboración del vino, o el proceso para la producción y el almacenamiento del vino. A partir de las uvas cosechadas, la primera fase se llama prensado; de ese proceso se obtiene el mosto, el jugo de uva crudo, del cual, después de una serie de pasos, se va a producir el vino. Estas fases incluyen decantación, filtración, reensamblaje y embotellado; Aquí, las bombas eléctricas y los sistemas de filtro juegan un papel fundamental. Tellarini Pompe ha desarrollado una serie de productos dedicados, como las bombas de las series ALM, ALT y AL, que son autocebantes y están hechas completamente de acero inoxidable AISI 316; Este material es la mejor opción para el contacto con líquidos alimenticios y es perfectamente resistente a los productos desinfectantes. Para adaptar estos productos a cualquier sistema de vinificación, se pueden suministrar con múltiples tipos de bocas: GAS o alimentos / vinificación (MACON, DIN 11851, CLAMP, SMS, etc.). También hay versiones con variador de velocidad electrónico, para regular el caudal y configurar el bombeo a baja velocidad en fases delicadas y soluciones de desmontaje rápido, cuando se requiere una rápida desinfección manual de las partes internas de la bomba. Una línea de filtros de cartón, para eliminar las partículas que quedan en el vino después del prensado y de la fermentación, completa la gama de vinos. Estos filtros tienen un bastidor hecho completamente de acero inoxidable, por lo tanto, son perfectamente lavables y extremadamente duraderos.