Enologico

Per enologia si intende l'insieme di conoscenze e tecniche utilizzate nella vinificazione, ovvero il processo per la produzione e la conservazione del vino. Partendo dall'uva vendemmiata, la prima fase viene detta pigiatura; da essa si ricava il mosto, il succo d'uva grezzo, da cui, dopo una serie di passaggi verrà ricavato il vino. Queste fasi comprendono i travasi, la filtrazione, il rimontaggio e l'imbottigliamento; qui, le elettropompe e gli impianti di filtraggio ricoprono un ruolo fondamentale. Tellarini Pompe ha sviluppato serie di prodotti dedicati, come ad esempio le pompe serie ALM, ALT e AL, che sono autoadescanti e realizzate interamente in Acciaio Inox AISI 316; questo materiale è la scelta migliore per il contatto con liquidi alimentari e perfettamente resistente ai prodotti sanificanti. Per adattare questi prodotti a qualsiasi impianto enologico, possono essere forniti con molteplici tipi di bocche: GAS oppure alimentari/enologiche (MACON, DIN 11851, CLAMP, SMS, ecc.). Sono inoltre disponibili versioni con variatore elettronico di velocità, per  regolare della portata e per impostare un pompaggio a bassa velocità nelle fasi delicate e soluzioni a smontaggio rapido, quando occorre una rapida sanificazione manuale delle parti interne della pompa. Una linea di filtri a cartoni, per rimuovere le particelle che rimangono nel vino dopo la pigiatura e la fermentazione, completa la gamma enologica. Questi filtri hanno il telaio realizzato interamente in acciaio inossidabile, pertanto sono perfettamente lavabili ed estremamente durevoli.