Cervejaria

Com a fabricação de cerveja, entendemos o conjunto de conhecimentos e técnicas utilizados na produção e conservação de cerveja, uma das mais antigas bebidas alcoólicas do mundo. É produzida a partir de uma seleção de cereais (o mais comum é a cevada, mas dependendo do tipo, trigo, milho, arroz, espelta, centeio e outros também são usados). Para extrair a parte do açúcar, faz-se o cereal germinar, deixando-o em água quente. O material obtido é misturado com água e fervido, juntamente com aromas (o mais comum é o lúpulo), obtendo o mosto. Com a união das leveduras, inicia-se o processo de fermentação, ao final do qual a cerveja é obtida. A decantação e o bombeamento são essenciais nesse processo, assim como os filtros de papelão para tratar a cerveja antes do engarrafamento e evitar depósitos desagradáveis. O Tellarini Pompe possui uma gama perfeitamente adequada para essas operações, possui uma vasta experiência no campo e é capaz de recomendar as melhores soluções. As bombas das séries ALM e ALT são autoescorvantes e fabricadas inteiramente em aço inoxidável AISI 316; este material é a melhor escolha para contato com líquidos alimentares e é perfeitamente resistente a produtos higienizantes. Para se adaptar a qualquer situação, elas podem ser fornecidas com vedantes para altas temperaturas, com vários tipos de portas (GAS, DIN 11851, CLAMP, SMS), com variador eletrônico de velocidade, com soluções de desmontagem rápida, quando necessária a sanitização manual rápida do partes internas da bomba. Os filtros Tellarini possuem uma estrutura feita totalmente em aço inoxidável, portanto são perfeitamente laváveis e extremamente duráveis.